HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料(直徑16cm,1個餡餅的量)
基本款蔬菜餡餅皮，甜菜頭(罐頭)50ｇ，南瓜150ｇ，胡蘿卜1/4根，鹽少許
[芝士奶油]Ａ芝士(在室溫下軟化)60g，蛋黃1個，鹽1/4小匙
二、制作方法
1、南瓜去瓤，用保鮮膜包裹，在微波爐里加熱3分鐘,切塊。胡蘿卜去皮，切成5mm厚的半月形。甜菜頭用紙巾吸去汁液，滾刀切塊。
2、碗里放入A，用橡膠鏟充分攪拌。
3、在餡餅皮的中央抹上步驟2中的芝士奶油，將步驟1中的南瓜、胡蘿卜、被吸過汁液的甜菜頭擺放后撒鹽。將餡餅皮朝內側折疊包裹。
4、將步驟3的完成品放在烤盤上，在180℃的烤箱中烤30分鐘。
三、注意事項
胡蘿卜在芝士奶油周圍就像圍欄一樣豎著圍成圈擺放，可以防止上層擺放的蔬菜滑落下來。
