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煎豆沙餅的做法步驟

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煎豆沙餅的做法步驟
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  烹調(diào)時(shí)間:15分鐘

一、材料

  中筋面粉500克,豆沙餡500克,泡打粉2小匙,植物油300

二、制作方法

  1、面粉內(nèi)加泡打粉拌勻,用溫水和成軟面團(tuán)略餳。

  2、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,揪成10個(gè)大小均勻的劑子按扁,放上豆沙餡,封口捏嚴(yán)成圓球狀,再按成圓餅坯。

  3、平底鍋內(nèi)加油燒熱,放入豆沙餅坯,用小火煎炸至熟、兩面呈金黃色裝盤即成。

三、注意事項(xiàng)

  煎豆沙餅是用發(fā)酵面包入豆沙餡按成圓餅坯,煎制而成。其特點(diǎn)是色澤美觀,皮薄餡大,甘甜可口。



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