HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉500克，低筋面粉250克，白芝麻15克
2、調(diào)料
糖粉250克，熟豬油150克
二、制作步驟
1、將中筋面粉加入熱開水和冷水調(diào)成燙面面團(tuán)；低筋面粉加入豬油調(diào)成油酥面團(tuán)。
2、將燙面團(tuán)包入油酥，搟成長方形，疊成3層，由上至下卷起，搓成長條形，每35克下一個面劑，分別包入糖粉，捏緊收口，修整成橢圓形，再以手指略微壓扁，分別粘上白芝麻。
3、烤盤抹油，排入烤餅，放烤箱內(nèi)，以180℃烘烤20分鐘，待表面略變色呈蓬松狀，取出裝盤即可。
