HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉350克，雞蛋2個(gè)，酵母4克，植物油40毫升
2、調(diào)料
白糖60克
二、做法
1、雞蛋、植物油、白糖加入面粉中。
2、酵母內(nèi)加入溫水化開(kāi)，再倒入食材內(nèi)，充分拌勻制成面團(tuán)。
3、放入溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
4、把面團(tuán)分成8個(gè)大小一樣的劑子。
5、分別排氣揉至光滑，再揉圓，用搟面杖搟成小圓餅。
6、放入烤盤(pán)，放在溫暖處發(fā)酵。
7、放進(jìn)烤箱，按發(fā)酵鍵發(fā)酵。
8、發(fā)酵至餅飽滿，刷一點(diǎn)兒油。
9、烤箱預(yù)熱150℃，放入發(fā)酵好的餅，烤15分鐘左右。
10、將喜餅翻面，再續(xù)烤15分鐘即可。
