HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
中筋面粉500克，酵母粉15克，白糖3大匙，熟油1大匙，植物油2大匙
二、做法
1、將面粉放入容器中，加入白糖、酵母粉、熟油和勻成面團(tuán)，稍餳10分鐘。
2、將面團(tuán)放在案板上，搟成長方形面皮，再用小碗扣成圓形餅皮。
3、在餅皮的表面刷上一層油，再對折成半圓形，然后在上面剞上井字花刀。
4、用濕布蓋嚴(yán)，餳45分鐘，再入籠蒸8分鐘至熟，取出裝盤即可。
