HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉100克，韭菜50克，豬肉餡25克，雞蛋2個
2、調(diào)料
精鹽、雞精各少許，植物油4小匙
二、制作步驟
1、韭菜擇洗干凈，切成末；雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
2、面粉放入容器中，加入精鹽、雞精混勻，再倒入雞蛋液，邊攪拌邊分多次加入適量清水攪成糊狀，然后加入韭菜末及豬肉餡拌勻。
3、平底鍋加入植物油燒熱，倒入面糊攤平，用小火烙至凝固時翻面，待兩面呈金黃色時，盛出，切成小塊，裝盤上桌即可。
