HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉1200克，芝麻仁100克
2、調(diào)料
植物油50克，花椒鹽100克
二、制作步驟
1、面粉700克加溫水和成面團(tuán)，略餳；余下的面粉加入植物油搓成干油酥。
2、面團(tuán)150克搓成條，下劑，蘸滿椒鹽做餅心。
3、余下的面團(tuán)搓條，成面片，將干油酥放在面片上，攤平后由上向下卷成卷，揪成劑子。
4、劑子按成鍋底狀，放上一塊蘸滿椒鹽的小面團(tuán)，包嚴(yán)收口呈饅頭狀，按成圓形餅坯。
5、再蘸上芝麻仁，放在烤盤內(nèi)送入烤箱烤熟，至呈金黃色時(shí)即成。
