HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
紅薯300克，芋頭150克，枸杞10克
?。?、調(diào)料
鹽、椰汁、食用油、淀粉、香油、白糖各適量
二、做法
1、將紅薯洗凈，切成1厘米厚的圓片，下入油鍋中炸透。
2、將芋頭洗凈、去皮，放入蒸籠中蒸熟，加入鹽、椰汁、白糖、油攪拌成泥。
3、將芋頭泥鑲在炸好的紅薯片上用手將邊緣壓按整齊，形成一個小圓餅，再放一顆枸杞在頂部。
4、將做好的紅薯餅生坯放入蒸籠中蒸6分鐘即可。
三、注意事項
紅薯也叫地瓜，甘甜味美，具有排毒清腸的功效。地瓜中含有豐富的纖維素，可以軟化腸道，促進新陳代謝。
