HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
紅薯600克，蘋果1個，臘肉1片，芝士3片，洋蔥半個，蔥1棵
?。?、調(diào)料
牛油、鹽、胡椒粉各適量
二、做法
1、將臘肉、洋蔥、蔥洗凈、均切成粒狀；紅薯去皮洗凈切成絲，蘋果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。
2、牛油煮溶，將臘肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數(shù)分鐘。
3、加蘋果薯絲及蔥粒拌勻，用鹽和胡椒粉調(diào)味。將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃，將芝士鋪在薯餅上即可。
三、注意事項
煎的時候要用小火，否則蘋果容易蔫。脆脆的薯餅正是年輕一代酷愛的食品，趁熱食用口感會更好。
