HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：30分鐘
一、材料
玉米面750克，白糖150克，小蘇打3克，植物油50克
二、制作方法
1、玉米面加溫水和成軟面團(tuán)，靜置發(fā)酵。
2、在發(fā)好的玉米面內(nèi)加入小蘇打和勻，再加白糖和勻。
3、平底鍋燒熱，刷上油，取面團(tuán)50克，用雙手團(tuán)至光滑，貼在平底鍋內(nèi)按扁，全部貼好。
4、蓋嚴(yán)鍋蓋，用小火燒至底面略硬，點(diǎn)入水，加蓋燜熟即成。
三、注意事項(xiàng)
玉米面貼餅是將玉米面發(fā)酵后加入白糖，將面團(tuán)貼在熱鍋上，烤制而成。其特點(diǎn)是大小均勻，色澤金黃，暄軟甜香。
