HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
冷水面團(tuán)300克、二砂糖150克
二、做法
1、將冷水面團(tuán)平均分成每個(gè)重約30克的小面團(tuán)，靜置醒約10分鐘。
2、將小面團(tuán)搟開(kāi)成圓形面皮，每個(gè)面皮包入1大匙二砂糖后再醒10分鐘。
3、用搟面棍將包好的面皮搟成直徑約5厘米的圓餅。
4、熱—鍋油，燒至油溫約160℃后將圓餅放入油鍋，以中火炸至表皮略呈金黃色即可。
