HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，豬板油150克，蔥150克
2、調(diào)料
椒鹽、植物油各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成蔥花；豬板油切成細(xì)粒，與蔥花、椒鹽拌勻，制成蔥花肉餡。
2、面粉加適量溫水和成面團(tuán)，餳透，分成15個劑子，按扁，搟成長方形薄片，均勻撒上蔥花肉餡，卷成長條狀，扯起一端由外向內(nèi)盤卷成螺絲狀圓形餅，再次按扁，搟薄成蔥花肉餅生坯。
3、平底鍋燒熱，刷一層植物油，放入蔥花肉餅生坯，烙至兩面呈金黃色即可。
