HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：瘦肉、肥肉各50克，胡蘿卜20克，生粉100克，豬油20克，水適量
調(diào)料：香菜10克，糖3克，味精、雞精各2克、鹽、胡椒粉、蠔油各5克
二、制作方法
1、瘦肉、肥肉剁泥，胡蘿卜切絲，香菜切末。
2、將切好的材料放入碗內(nèi)，調(diào)入鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、耗油做成餡。
3、豬油、生粉加入少許水和成粉團(tuán)，分成5份，搟成粉皮，放入餡料包好。
4、入蒸籠中上火蒸5分鐘至熟即可。
三、注意事項
胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、增強免疫力、降糖降脂的功效。
