HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蕎面粉300克，白菜絲、胡蘿卜絲各80克，干黃花菜、水發(fā)黑木耳各15克
2、調(diào)料
醬油，白糖，胡椒粉，鹽，蠔油，植物油
二、制作方法
1、黃花菜放入溫水中浸泡發(fā)軟，洗凈，去蒂，切段。
2、將蕎面粉加水和成面團(tuán)，再做成若干個貓耳朵，入沸水鍋中煮至五成熟，撈出過涼水瀝干。
3、油鍋燒熱，放入白菜絲、胡蘿卜絲、黃花菜、黑木耳、貓耳朵翻炒至熟，加鹽、蠔油、胡椒粉、白糖、醬油調(diào)味即可。
