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怪味涼面的做法步驟

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怪味涼面的做法步驟
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一、原料

　　1、材料

　　掛面200克

　　2、調(diào)料

　　蔥末、蒜末、芝麻醬、醋、醬油、白糖、紅油、味精、香油、花椒粉各適量

二、做法

　　1、芝麻醬用涼開水調(diào)開;將芝麻醬、醋、醬油、白糖、紅油、味精、香油、花椒粉一起拌勻成“怪味汁”。

　　2、鍋內(nèi)加清水，燒沸后下掛面，煮熟撈出過涼，將調(diào)拌好的“怪味汁”澆在面條上，再撒上蔥未和蒜末，拌勻即可。



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