HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條600克，牛瘦肉100克，油菜20克
2、調(diào)料
植物油、蔥末、姜末、鹽、白糖、醬油、辣椒醬各適量
二、做法
1、牛瘦肉洗凈切塊；油菜洗凈，逐葉掰開(kāi)，稍焯；面條入沸水鍋中煮熟，撈出裝碗。
2、熱鍋中倒入植物油，爆香蔥末、姜末，放入牛肉塊、辣椒醬、醬油翻炒勻，加入清水小火燜煮40分鐘，放鹽、白糖調(diào)味，倒入面條碗中，加入油菜即可。
