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老北京窩頭的做法步驟

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一、原料

  1、材料

  玉米面、玉米、糯米粉各適量

  2、調(diào)料

  植物油、白糖各適量

二、做法

  1、將玉米面、玉米、糯米粉、白糖拌勻,用熱水和面,揉成面團(tuán)。

  2、取一小團(tuán)面,先搓圓,然后左手一邊轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán),一邊用右手的拇指一點(diǎn)點(diǎn)捏進(jìn)面團(tuán)里,形成一個(gè)凹洞。

  3、盤中抹一層油,放入窩頭,上籠蒸15~20分鐘即可。



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