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刀切饅頭

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刀切饅頭
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一、用料

　　發(fā)酵面團(tuán)適量

二、做法

　　1、將發(fā)酵面團(tuán)揉(或用壓面機(jī)壓)至平滑、有光澤。

　　2、將揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用快刀切成均勻的小段，做成刀切饅頭生坯。

　　3、將生坯醒好，上籠蒸熟即可。



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