HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)、豆沙餡各適量
二、制作步驟
1、取發(fā)酵面團(tuán)500克，下劑10個(gè)。
2、將下好的劑子搟成圓形。
3、將豆沙餡包入面餅中，用刮板刮成佛手形生坯。
4、將醒好的生坯上籠，急火蒸熟，即成佛手饅頭。
