HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
糜子面250克，小蘇打少許
二、做法
1、將少許小蘇打加入糜子面中混合均勻，用溫開水和成軟面。
2、取小塊面團(tuán)捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個(gè)空洞，將面團(tuán)逐個(gè)捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋，蒸約15分鐘至熟即可。
三、注意事項(xiàng)
想蒸出口感綿軟的窩頭，和面時(shí)最好用溫開水和。
