HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
扁魚5克，保鮮膜少許，色拉油1湯匙
二、做法
1、取鍋，倒入色拉油燒熱后，放入扁魚以小火炸成外表呈金黃色時(shí)，撈起瀝干油脂。
2、將扁魚用保鮮膜包裹好，以搟面棍在保鮮膜外面用力搟平數(shù)次。
3、用搟面棍將不夠碎的扁魚敲碎即可。
