HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自發(fā)面粉500克，雞蛋1個，豬肉餡500克
?。病⒄{(diào)料
食用油、白糖、鹽、固體豬油、五香粉、雞精、香油、蔥花各適量
二、做法
1、取一盆，放入自發(fā)面粉、白糖、固體豬油，再將雞蛋磕入碗中加水調(diào)勻加入盆中，并加入適量溫水，和成不黏手的面團(tuán)，將面團(tuán)餳30分鐘。
2、將豬肉餡加入鹽、五香粉、雞精、香油拌勻制成餡心。
3、將餳好的面團(tuán)搓條，下劑子，搟成圓皮，包入餡心做成包子生坯，放入蒸鍋蒸15分鐘取出。
4、取一平底鍋刷油，燒熱后放入包子，煎至底部金黃在頂部撒上蔥花即可。
