HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面團(tuán)250克，白糖10克，青菜200克，香菇10朵，鹽4克，雞精3克
二、制作方法
1、將青菜焯水后馬上過(guò)涼水，再擠凈水分，切成粒；香菇泡軟后，切粒；青菜和香菇粒加入白糖、鹽、雞精攪拌好。
2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，下大小均勻的小劑子；依次取劑子搟圓，包入青菜餡，收口。
3、將包好的包子稍餳，放入蒸籠中，蒸20分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
發(fā)面時(shí)用手插入面團(tuán)中不回縮即發(fā)好。
