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玉米面素菜包的做法和配方

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玉米面素菜包的做法和配方
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一、原料

　　1、主料

　　玉米面300克，面粉100克，黃豆面50克，大蘿卜300克，水發(fā)粉條150克，海米50克

　　2、調(diào)料

　　精鹽1小匙，味精、十三香粉各少許，泡打粉2小匙，熟豬油3大匙

二、制作步驟

　　1、玉米面、面粉、黃豆面、泡打粉放入同一容器內(nèi)拌勻，加溫水和成面團(tuán)。

　　2、蘿卜洗凈，剁成碎末，入水焯透，撈出瀝水；水發(fā)粉條、海米均切成碎末。

　　3、蘿卜末、粉條末、海米末、精鹽、味精、十三香粉、熟豬油拌勻成餡。

　　4、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，按扁，包入餡，封口捏嚴(yán)，擺入蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出裝盤(pán)即成。

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