HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
發(fā)酵面500克，豆沙175克
2、調(diào)料
胡蘿卜絲12條，食用堿適量
二、制作步驟
1、將食用堿用沸水溶化后，加入發(fā)酵面中揉搓均勻，餳5分鐘。
2、將面團搓成條，分成12等份，用手壓扁后包入豆沙餡，做成葫蘆形。
3、再將胡蘿卜絲用沸水燙軟，系在葫蘆包的腰間，入籠蒸熟即成。
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