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華舉包子的做法和配方

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華舉包子的做法和配方
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一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，豬肉300克，黃豆芽100克

　　2、調(diào)料

　　姜末、白糖、味精、植物油、胡椒粉、蔥花、食用堿、發(fā)酵粉各適量

二、做法

　　1、面粉里加入白糖、植物油、發(fā)酵粉反復(fù)揉搓成面團，加少許食用堿發(fā)酵一會兒；黃豆芽洗凈，切成末；豬肉洗凈，剁成末。

　　2、將發(fā)好的面團搓成長條，揪成小劑子，搟成圓薄皮。

　　3、將肉末、黃豆芽末、姜末、白糖、味精、蔥花、胡椒粉、植物油放入盆里攪拌入味，用包子皮包好餡，放蒸籠中蒸25分鐘即可。



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