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黑米蓮蓉包

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一、原料

　　1、材料

　　面粉、蓮蓉餡心各500克，黑米面200克

　　2、調(diào)料

　　泡打粉、發(fā)酵粉

二、做法

　　1、面粉、黑米面、泡打粉、發(fā)酵粉放入盆中加水和勻，揉成面團，餳1小時。

　　2、將餳好的面團搓成條，下劑子，用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮。

　　3、取一張面皮，放入蓮蓉餡心，包緊，用手攏成饅頭狀，上籠蒸熟即可。



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