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芝麻蓉甜包

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一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉500克，低筋面粉250克

　　2、調(diào)料

　　白糖、熟豬油、芝麻醬、發(fā)酵粉

二、做法

　　1、低筋面粉置烤爐中烤熟，用細篩過一下，放在砧板上，加白糖、芝麻醬、熟豬油擦勻成芝麻蓉餡。

　　2、中筋面粉加發(fā)酵粉、溫水和成面團，靜置發(fā)酵后，切成劑子，搟成皮，包入芝麻蓉餡，收口朝下，捏成圓球狀包坯，餳20分鐘，上籠大火蒸約15分鐘即可。



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