HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條250克、肉末150克、番茄1個(gè)、韭菜20克
2、調(diào)料
植物油、鹽、白糖、醬油、番茄醬、蔥末各適量
二、做法
1、將韭菜洗凈，切段，入沸水鍋中焯熟；番茄洗凈，去皮，切片。
2、鍋中倒入植物油，放入豬肉末炒至變色出油，加醬油、番茄醬、番茄片，翻炒均勻，倒入適量水，小火煮至湯濃，加鹽、白糖，制成番茄肉醬汁。
3、面條放入沸水鍋中煮熟，撈入涼開(kāi)水中過(guò)涼，撈出瀝水，澆上番茄肉醬，撒上韭菜段、蔥末即可。
