HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
螺旋面200克，南瓜100克，雞肉150克，洋蔥50克，大蒜10瓣，番茄30克，紅、黃椒各15克，香菜葉、羅勒葉各2克，紅辣椒1根，雞高湯200毫升
2、調(diào)味料
鹽、糖各1小匙，雞粉1小匙
二、做法
1、螺旋面放入滾水中煮至八分熟，撈起過冷水備用。
2、南瓜、洋蔥均去皮，雞肉、番茄和紅椒、黃椒均洗凈，分別切塊；紅辣椒洗凈，大蒜去皮，均切碎；羅勒葉、香菜葉洗凈備用。
3、平底鍋放入橄欖油，小火爆香洋蔥、大蒜，加入南瓜、雞肉塊、番茄塊、紅椒、黃椒和辣椒碎快炒數(shù)下，加入高湯、調(diào)味料和螺旋面，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，熄火盛出，撒上羅勒葉和香菜葉即可。
三、注意事項(xiàng)
1、螺旋面也是意大利面的一種，都是使用杜蘭小麥磨成的面粉制造的。很多人以為螺旋面設(shè)計(jì)是為了吃起來(lái)比較彈口、有嚼勁，其實(shí)螺旋面的造可讓意大利面的醬汁完整吸時(shí)在面上，而且久煮不爛?，F(xiàn)市面上還有三色螺旋面，提升視覺效果，讓人更有胃口。
2、南瓜也可以連皮洗凈切塊，但去皮的口感比較柔軟，喜歡吃軟爛一點(diǎn)的話，可以先蒸熟再料理。
