HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
細油面120克，炸豆餅1片，圓白菜20克，洋蔥絲20克，炸蒜片2片
二、調(diào)料
植物油，白醋，花椒油，醬油，魚露，醋，白糖
三、做法
1、圓白菜、洋蔥洗凈切絲；炸豆餅掰成小塊備用。
2、細油面放入加有少許白糖的沸水中燙一下，撈出后拌少許油，并用電風(fēng)扇迅速吹涼。
3、調(diào)料各適量放入容器中調(diào)勻，加放油面、圓白菜絲、洋蔥絲混合拌勻盛盤，放上炸蒜片、炸豆餅即可。
四、注意事項
放少許油即可，油多了會影響味道；調(diào)料要適宜，可隨自己的口味調(diào)拌。
