HAIWEILIGAILIANGJI
拉面600克，肉末400克，番茄1個，蒜苗2根
二、調料
植物油，蔥末，鹽，白糖，淡色醬油，番茄醬
三、做法
1、蒜苗洗凈切段；番茄洗凈后焯水去皮切碎。
2、鍋中倒入適量油，放入肉末炒至變色出油，加醬油和番茄醬炒拌均勻。
3、放入番茄和適量水用小火煮至湯濃，放入鹽、白糖，撒上蒜苗。
4、面條煮熟，放入冷開水中過涼，澆上番茄肉醬，撒上蔥末即可。
四、注意事項
番茄焯水后比較容易去皮，去皮后的番茄口感較好；冬天也可以不把煮熟的面條過涼，直接拌入番茄肉醬或其他材料都非常爽口。
