HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面條150克，豬肉絲80克，小黃瓜30克，姜末、蒜末、蔥花各5克，食用油適量，水50毫升
二、調料
甜面醬15大匙，白糖1小匙，米酒少許，淀粉1/4小匙
三、做法
1、豬肉絲用淀粉抓勻；小黃瓜洗凈切絲。
2、熱鍋倒入食用油燒熱，將姜末、蒜末略炒，放入抓勻的豬肉絲，以中火略炒。
3、放入甜面醬略炒，加入水、白糖、米酒炒約2分鐘即為醬汁。
4、湯鍋倒入適量水煮沸，放入面條以小火煮至熟軟，撈起瀝干放入碗中，加入醬汁，再撒上蔥花、小黃瓜絲拌勻即可。
