HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
餛飩皮15個(gè)，白蘿卜、胡蘿卜、雞蛋各1個(gè)，蝦仁20 克，蝦皮、鹽、芝麻香油、蔥末、姜末各適量
二、制作步驟
1、將白蘿卜、胡蘿卜、蝦仁分別洗凈，剁碎；雞蛋打成蛋液。
2、油鍋燒熱，放蔥末、姜末煸香后，下入蝦仁碎煸炒，再放入蛋液，劃散后盛起置涼。
3、把所有陷料混合，加鹽和芝麻香油，制成餡料，包入餛飩皮中；放入沸水中煮熟，撒上蔥末、蝦皮點(diǎn)綴即可。
三、注意事項(xiàng)
1、拌餡的時(shí)候要先把白蘿卜的水?dāng)D出來(lái)，否則會(huì)影響口感。
2、蝦有一定的鎮(zhèn)定安神功效，失眠人群可以適當(dāng)多吃一些。
