HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，豬肉餡300克
2、調(diào)料
食用油、蔥末、香油、鹽、醬油各適量
二、做法
1、面粉用溫水和勻成面團。
2、豬肉餡加入蔥末、香油、鹽、醬油，制成餡料。
3、將面團搟成大片，把餡鋪在面上，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟薄。
4、鍋內(nèi)略放油，加入餡餅烙熟即可。
三、注意事項
煎烙的油溫要控制好，烙之前可在薄餅的兩面先刷層油，這樣可讓油餅更均勻。
