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手抓餅的做法步驟

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一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，雞蛋2個(gè)，清水適量

　　2、調(diào)料

　　黃油20克，白糖3克，花生油適量

二、做法

　　1、面粉加入打散的雞蛋液、黃油、清水、白糖揉制成面團(tuán)后醒發(fā)。

　　2、面團(tuán)取出搓成長條，撒上面粉，成長方形薄片，依次刷一層花生油、一層黃油，對(duì)折后分別再刷兩次花生油，再次對(duì)折成長條，拉起兩邊扯長后從一頭卷起成盤。

　　3、搟制成厚薄均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃，最后撕開即可。




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