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雞蛋灌餅的做法步驟-

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一、材料

　　1、原料

　　餅2張，雞蛋2個(gè)

　　2、調(diào)料

　　食鹽3克，花生油、水淀粉各適量

二、做法

　　1、雞蛋打散裝碗，加入食鹽拌勻，下入油鍋中炒散備用。

　　2、取一張餅，鋪上炒好的雞蛋，再蓋上另一張餅，將邊緣處以水淀粉粘好。

　　3、平底煎鍋?zhàn)⒂停蠡馃裏?，放入餅，轉(zhuǎn)中小火，煎至呈金黃色時(shí)，將餅翻轉(zhuǎn)，待兩面變黃后，取出，切成菱形塊即可。

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