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紅薯豆沙煎餅的做法步驟

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紅薯豆沙煎餅的做法步驟
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一、材料
　　1、原料
　　紅豆300克，白糖100克，紅薯400克，淀粉2克，奶油10克，清水適量
　　2、調(diào)料
　　花生油適量
二、做法
　　1、紅豆浸泡，瀝水后放入鍋中，加入清水煮軟，取出加入白糖，晾涼后即為紅豆沙。
　　2、紅薯放入烤箱中，用180℃的爐溫烤30分鐘，取出壓成泥，加入淀粉、奶油揉成團(tuán)。

　　3、包入豆沙餡，捏緊成五角星形，放入鍋中煎至酥黃即可。


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