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金魚包的做法和配方

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金魚包的做法和配方
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一、材料

　　1、原料

　　自發(fā)面粉500克，紅豆沙餡300克

　　2、調(diào)料

　　紅色食用色素

二、做法

　　1、自發(fā)面粉放入盆中，揉勻成面團(tuán)，搓條，切劑子，搟成面皮。

　　2、包入紅豆沙餡，前端向后一半處捏緊成魚身，余下用剪刀修成魚尾。

　　3、刻畫出魚嘴、魚眼、魚鰭，再壓出魚鱗形，即成金魚包。

　　4、將包子放入蒸鍋中略餳，用大火蒸熟，刷上紅色食用色素即可。

三、注意事項

　　自己吃的時候可不放色素，用紅蘿卜丁點綴在魚眼睛處也很好看。

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