HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：3分鐘2人份
一、配料
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鮮濕面200克，西紅柿2個，雞蛋 2個
?。?、調(diào)料
蔥末適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、雞蛋打散，倒入油鍋中,大火快炒，盛出。
2、西紅柿放入沸水中焯燙30秒，迅速過涼，去皮，切塊。
3、油鍋燒熱，放入蔥末爆香，放入西紅柿塊，小火炒至軟爛出汁。
4、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加適量水，大火煮沸后加鹽調(diào)味，盛出。
5、另起鍋，倒入適量水，煮沸后放入面條，煮熟后撈出，澆上做好的西紅柿雞蛋鹵即可。
三、注意事項(xiàng)
西紅柿焯燙后過涼，很容易去皮，炒的時候更加鮮美多汁。
