HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：2分鐘2人份
一、配料
?。?、原料
雞蛋面150克，火腿1根，胡蘿卜1/2根，圓白菜1/4個
?。?、調(diào)料
生抽1小匙，白糖適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、胡蘿卜去皮，切絲；火腿、圓白菜切絲，備用。
2、鍋中倒入適量水，大火煮沸，加適量鹽，攪拌均勻。
3、放入面條，煮至七成熟，撈出過涼，加少量油攪拌均勻，抖散。
4、另起鍋，油鍋燒熱，放入圓白菜絲、胡蘿卜絲，翻炒至發(fā)軟。
5、倒入火腿絲，翻炒幾下，放入生抽、白糖、鹽，翻炒均勻。
6、放入面條，再炒2分鐘即可。
三、注意事項
由于圓白菜中含有一定水分，炒的時候會出水，所以炒面的時候要根據(jù)具體情況選擇加不加水。
